Q. 아워홈 급식점포영업 직무가 궁금합니다.

답변 3

• b

  buni현대백화점그룹

  코부장 ∙ 채택률 76%

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  채택된 답변

  안녕하세요? 아워홈과 동종업계인 급식기업 현대그린푸드 재직자입니다. 지원자님이 알고계신 급식영업(식자재 납품을 관리하는것)은 실제는 식재영업담당자가 수행합니다. 예컨대 새로운 식당을 고객사로 발굴 후 아워홈의 식자재를 납품하는경우, 식자재는 매일 아침일찍 신선한 식재를 배송해야합니다. 상했거나 불량식자재가 납품되면 바로 고객 클레임이 걸리므로 영업담당자가 불량검수 및 배송여부를 관리하죠. 급식영업은 새로운 단체급식 고객사를 발굴하는 업무입니다. 예를들어 고객사가 화사구내식당을 운영할 급식업체를 선정하고자 입창 공고를 내면 현대그린푸드나 아워홈등의 급식영업담당자가 입찰 하고 고객사 앞에서 프리잰태이션을 합니다. 가장 고객사에게 만족스런 조건을 제시한 영업담당자가 당첨되어 수주받게됩니다. 영업담당자는 단지 수주를 위해 무리한 조건을 걸고 응찰하면 안되며, 운영 및 손익관리까지 염두한 합리적인 조건을 내세워서 어필해야합니다. 생각보다 만만치 않고 어려운 업무입니다.

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• 환

  환경챙김지방공공기관

  코부사장 ∙ 채택률 84%

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  채택된 답변

  질의하신 사항은 지원기업의 급식점포 영업에 대한 내용으로 보입니다. 먼저 급식영업 설명에 나온 대로 급식점포영업이라 함은, 아워홈은 예를 들어 병원 내 구내식당에서 전문 식당가로 여러가지 한식, 중식, 양식당을 한 데 모아 푸드코트라는 이름의 전문식당가에 소규모 업장을 들여와 사업을 하게 하는데, 이 때 소규모 업장에 들어온 사장 또는 소규모 업장에 들어오고자 하는 사장에 대한 품질 유지 관리, 식품 안전 등에 관한 아워홈과 소규모 업장 간의 연결을 '급식영업'이라는 분야로 관리하는 것으로 판단됩니다.

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• 봄

  봄돌법무법인 DR

  코상무 ∙ 채택률 90%

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  네 말씀하신 것처럼 신규점포발굴, 즉 식자재가 아닌 급식점포를 관리하는 업무에 가깝습니다 점포영업이니 점포 개발이 가장 중요한 것이고요 . 급식수주 영업 등을 떠올리시면 될 것 입니다. 병원, 학교, 산업체, 기업, 골프장 등 다양한 점포의 영업권을 따내는 것이지요 (꼭 국내뿐 아니고 해외도 가능합니다) 그외 점포운영관리, 채권관리, 계약 관리 ,등 부수업무가 있겠습니다.

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  반도체

  설계팀

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