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회사/산업 · 롯데쇼핑 / MD

Q. 롯데백화점 식품부문 분류

엠엠디엠디엠디

안녕하세요, 롯데백화점 MD 면접 준비 중인 지원자입니다. 자소서에 식품, 그 중에서도 외식브랜드 입점으로 특정해 작성한 부분이 많아 관련 질문드립니다. 저는 여태 백화점 식품부문은 크게 식품관/식당가/델리 정도로 나뉜다고 알고 있었습니다. 식당가는 백화점 고층의 전문식당가, 델리는 지하의 중저가 매장으로 이해하고 있고요. 1. 이것이 롯데백화점 내에서도 통용되는(부서나 팀을 구분하는 등 실무적으로 사용됨) 용어와 구분인가요? 또 뜻도 저렇게 이해될면 될 까요. 아니라면 어떤 구분이 사용되나요? 2. F&B와 다이닝이라는 용어도 내부에선 어떤식으로 이해/사용하고 계신지 궁금합니다. 매장안내 웹사이트에서는 f&b와 다이닝으로 식품을 구분하는 것 같아서요. 3. 푸드코트는 어떤 분류에 해당하는지요. 면접준비가 되어서야 산업이해가 많이 부족했음을 깨닫습니다 ㅠㅠ 취준생이 이것을 정확하게 구분하는게 유의미한가 싶기도 하지만 계속 헷갈려서 질문드립니다!

2020.06.25

답변 1

  • 고
    고올든아워현대백화점
    코이사 ∙ 채택률 85%
    채택된 답변

    1. 팀 자체는 식품팀 내에 소속이 될 겁니다. 그 안에 카테고리별로 분류를 모두 하진 않을거예요. 식품관 내에 실제로 단품 오더를 해야 하는 신선식품(야채, 청과, 정육, 생선 外)은 아마 파트가 따로 있을 것이고 그 외에 식당가와 델리는 한 파트로 분류하지 않을까 싶네요. 2. F&B와 다이닝은 글쎄요. 따로 화기를 써서 조리를 하는 델리쪽과 기성 제품을 판매하는 경우가 많은 F&B 정도로 구분을 많이 하는걸로 알고 있습니다. 음. 그리고 멘티님이 생각하시는 것처럼 취준생이 이것을 정확하게 구분한다고 해서 "음, 이 친구 대단하군. 그래 합격!" 이러진 않습니다. 본인이 얼만큼 식품 분야에 관심이 많은지, 본인이 왜 이 분야에 취업을 하고 싶은지에 대한 논리를 명확하게 하는 것이 중요하리라 생각합니다. 면접까지 준비 잘하셔서 꼭 합격하시길 바랍니다.

    2020.06.25

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